Peças congeladas IQF de Porcini grau A
• As peças são fáceis de pesar e porcionar, o que as torna práticas para refogados-, refogados, sopas e alimentos preparados.
Descrição dos produtos
• Peças congeladas IQF de Porcini grau Asão cortados da carne de porcini selvagem utilizável após a remoção de raízes lamacentas, tecidos danificados e resíduos de bordas finas.
• As peças são fáceis de pesar e porcionar, o que as torna práticas para refogados-, refogados, sopas e alimentos preparados.
Esse formato de corte economiza tempo onde-a apresentação do cogumelo inteiro não é necessária. O porcini fresco é limpo primeiro e depois inspecionado manualmente. As seções firmes são cortadas em pedaços que podem ser transferidos diretamente para a cozinha ou para o trabalho de processamento após o descongelamento. NossoPeças congeladas IQF de Porcini grau Asão feitos de polpa substancial de cogumelo. Restos finos não constituem a parte principal da embalagem. Os pedaços absorvem rapidamente o caldo e os temperos, o que funciona bem em ensopados de carne, pratos de frango, receitas de panela seca e molhos cremosos. Batatas, cenouras, cebolas e repolho são parceiros comuns. O congelamento imediato ajuda as peças a manter um aroma claro de cogumelo e uma mordida perceptível. Seu formato prático também facilita o controle das porções em uma cozinha central.
Principais aplicações
- Fritas-quentes-e pratos secos-de cogumelos
- Refogados de frango, carne bovina e suína
- Produção de sopas de cogumelos, hot pot e refeições congeladas
- Cozinhas centrais, distribuição-da cadeia de frio e processamento de alimentos
Controle de fábrica e qualidade
Na mesa de corte, a equipe observa atentamente três pontos: solo visível, quantidade de pequenos fragmentos e estado da polpa.Peças congeladas IQF de Porcini grau Aem seguida, passe por pesagem, selagem, congelamento e armazenamento congelado. A fábrica utiliza equipamentos de classificação, peneiras vibratórias, máquinas de embalagem, equipamentos de-embalagem a vácuo, sistemas de congelamento, detectores de metais e instrumentos de-teste de umidade quando relevante. O peso líquido e a condição da vedação são verificados antes que as caixas saiam da área de embalagem. Os registros do lote são retidos.
Por que nos escolher
A nossa equipa trabalha com cogumelos do Nordeste da China há 25 anos. O material selvagem muda durante a temporada de coleta e o trabalho de classificação também muda. A carne do início da{3}}temporada, os gorros maduros e o material-do final da temporada não são exatamente iguais. A experiência na origem nos ajuda a cortar peças utilizáveis sem transformar a embalagem em sobras finas. A equipe de produção atende canais de serviços de alimentação, atacado, varejo e outros-processamentos.
Embalagem e quantidade mínima de pedido
A maioria dos pedidos de exportação a granel são embalados em caixas de papel kraft amarelo. A quantidade mínima de pedido é de 100 kg.
Perguntas frequentes (FAQ)
P: 1: As peças de Porcini congeladas grau A IQF contêm muitos pequenos restos?
R: Os resíduos de bordas finas são filtrados. Um nível de fragmento permitido pode ser escrito na especificação.
P: 2: Os pedaços podem ser usados em pratos-de cogumelos inteiros?
R: Eles são mais adequados para refogados-, sopas, refogados e refeições preparadas.
P: 3: Quais ingredientes combinam bem com eles?
R: Frango, carne bovina, batata, cenoura, cebola, molhos cremosos e caldos transparentes são escolhas comuns.
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