Fungo Preto Seco

• O fungo preto seco é selecionado para orelhas largas e substanciais, com bases lamacentas e corpos estranhos visíveis removidos antes da secagem.
• Os pedaços reidratados têm um sabor crocante e uma sensação suave na boca. Eles são adequados para pratos frios,-fritos, ensopados, panelas quentes, sopas e processamento de alimentos.

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Descrição dos produtos

• Fungo Preto Secoé selecionado para peças auriculares largas e substanciais, com bases lamacentas e corpos estranhos visíveis removidos antes da secagem.

• Os pedaços reidratados têm um sabor crocante e uma sensação suave na boca. Eles são adequados para pratos frios,-fritos, ensopados, panelas quentes, sopas e processamento de alimentos.

Os pontos de qualidade úteis do fungo preto são fáceis de entender depois de encharcado: espessura da orelha, corte da base, limpeza e quão bem a peça abre. O material recebido é classificado manualmente para remover unidades mofadas, fragmentos soltos, seções de base lamacentas e materiais indesejados. NossoFungo Preto Secoexpande durante a reidratação e desenvolve a textura crocante esperada em pratos frios e refogados-rápidos. Também funciona em panela quente, ensopado de carne, pratos de vegetais e sopas. O fungo deve ser embebido, limpo e totalmente aquecido antes de servir. Depois de reidratado, não deve permanecer em temperatura ambiente por muito tempo.

Vantagens do produto

• Auriculares substanciais desenvolvem uma mordida crocante após imersão

• Bases aparadas reduzem o trabalho de{0}remoção de sujeira

• Adequado para pratos quentes, pratos frios, sopas e alimentos formulados

Controle de qualidade

Espessura da orelha, condição da base, corpos estranhos, mofo, odor, secura e desempenho de reidratação são inspecionados. O trabalho na fábrica inclui classificação, peneiramento vibratório, teste de umidade, pesagem, embalagem, detecção de metais e revisão de selos. O tratamento com enxofre não é usado para criar uma direção de cor não natural.Fungo Preto Secoé avaliado pelo aroma limpo, condição seca, detritos pouco visíveis e ausência de mofo.

Por que nos escolher

Fungo preto, orelha de olmo e outros produtos-em formato de orelha são registrados separadamente em nossa planta. Isso é importante porque sua espessura, textura e uso para cozinhar são diferentes. As amostras são organizadas sob o nome correto do produto.